◎活動原由
因為咖啡進版的好提議
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2015-11-8 22:05 上傳
◎投稿示範
本活動感謝水區笑臉大與小說版咖啡二位進版共襄盛舉!!
作者: lmywing 時間: 2015-11-9 23:02
本帖最後由 lmywing 於 2015-11-9 23:30 編輯
聽說企鵝兄舉辦了一場煮麵比賽啊~
說到煮麵老衲是不會啦~
但是吃還行啦~
平常就是吃吃泡麵而已~
哪還有什麼空閒煮麵啊~
不過是企鵝兄舉辦的~
那麼老衲就來獻醜一下下啦~
食材就看家中有剩什麼就煮什麼~
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2015-11-9 22:22 上傳
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2015-11-9 22:23 上傳
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2015-11-9 22:23 上傳
三種享受一次擁有
老衲就命名為...
~~韓式泡菜泡麵燴飯水餃羅漢齋~~
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2015-11-9 22:23 上傳
不過老衲有時還會再加一點點的胡椒粉啦~
p.s.用陶瓷煮麵味道真的不一樣喔~
打完收工~~
作者: 瘋狂小惡梨 時間: 2015-11-10 04:12
本帖最後由 full0716 於 2015-11-12 09:39 編輯
哪泥!!!!沙發居然被佛祖大坐走了
企鵝這個活動，比起小說心得之類的真是容易太多了~
(企鵝辦活動，鳳梨怎麼會沒follow到咧!!!!!)
沙發主打素食，那板凳的鳳梨來個葷的好哩
說到"泡麵"，鳳梨打從在外地讀書幾乎常吃，不過都是用熱水直接沖泡
鳳梨回憶起那一碗看似不起眼的泡麵
第一次吃是在那一年的"online"，第一次吃到金門的炒泡麵
那滋味讓鳳梨覺得很特別，居然有人會想到這樣吃!!!!!!
原來維力可以這麼厲害!!!
好吃~簡單又容易上手的一道美味佳餚
剛好家裡有泡麵，下班回家就順路來料理一下
要想個菜名是吧~
這個是菜名喔
自己吃青菜弄都麻很好吃~拉出來都差不多唄!!
完成後就長這樣~~
應該還有要青蔥啦~~~鳳梨不喜歡就沒放了
歐~~雞啼了 鳳梨要來睏了
| @justin.lin107 我還沒去睡，企鵝不要偷說我壞話! 我一直有出現阿~只是出現的比較不明顯而已!!!  看到簽到好多冰友都說不參加(Why why why???) 用開水泡泡麵應該也可以啊~泡麵正拍 側拍 空拍 五連拍之類的 鳳梨一下班就衝去買材料 趕快弄一弄來參賽~~夠有誠意了吧!!! (其實是怕來不及或忘記啦 哈哈哈) |
| 佛祖大~~你捨得看鳳梨難過嗎??? 本來要來搶沙發坐的說!! 就是要與眾不同才有趣阿~~ 鳳梨也來一道素的好了 |
| 相信小蛙一定很容易就能上手的!!真的挺不錯吃的~ 青菜加料~青菜好吃 來來來~~~哩給偶跳過來!!!!!鳳梨數鳳梨給妳看  |
| 蛇大太看得起鳳梨了~~這道菜真的很簡單啦!!!! 賣用這個當藉口喔~~一起來煮麵... |
| 哈哈哈~~~~很好玩齁!!!!!! |
真久不見阿~~ST大 相信鳳梨的樓上跟樓下讓ST大流更多口水了唄!!! 至於這個去外面送東西麻~~在這論壇還有誰比他們更會!!!!! 一不小心打到關鍵字被抓北極企鵝獸抓去關..... |
作者: pp_walker 時間: 2015-11-11 21:31
本帖最後由 pp_walker 於 2015-11-11 22:49 編輯
江湖傳言傳說中的食神企鵝大舉辦
第一屆 T踢企鵝咖啡盃 煮麵錦標賽
在這場堪比華山論劍的比賽中
小弟也想來插個花湊湊熱鬧
但是到底要煮什麼麵好呢？
其實平常煮麵的機會不多
左思右想，想起上次說要做素食料理
就來做素食的麵料理吧！
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2015-11-11 21:31 上傳
這道麵呢也沒什麼正式名稱
純粹是利用現有的材料
隨性去完成的，所以就命名為.....
宇宙超級無敵全球天下第一美味鮮菇麵
佐香脆好吃到要人老命牛蒡天婦羅～
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2015-11-11 20:45 上傳
額.....那簡稱牛蒡天婦羅鮮菇麵好了
首先材料如下
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2015-11-11 20:45 上傳
接著以武林絕學倚天切，屠龍斬
將食材準備好
再以九陽神功熬製湯頭七七四十九天......
（天之音）喂！卡正經A～
咳咳......總之就是把食材切絲切片備用
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2015-11-11 20:45 上傳
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2015-11-11 20:45 上傳
先以低筋麵粉，全蛋，胡椒鹽加水調成麵糊，也可加入冰塊
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2015-11-11 20:45 上傳
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2015-11-11 20:45 上傳
將牛蒡及胡蘿蔔絲均勻裹上麵糊
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2015-11-11 20:45 上傳
以170～180度油溫油炸至香脆
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2015-11-11 20:45 上傳
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2015-11-11 20:45 上傳
完成，瀝油備用
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2015-11-11 20:45 上傳
煮一鍋水，放入香菇及金針菇燉煮
因為家裡只剩這兩種......
有興趣做的朋友可以多加其他菇類
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2015-11-11 20:45 上傳
續放入小白菜或青江菜
以鹽，醬油，少許油蔥酥（看個人喜好調味）
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2015-11-11 20:45 上傳
勾個薄芡，將麵燙好加入，放上牛蒡天婦羅
即完成簡單的牛蒡天婦羅鮮菇麵，打完收工！
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2015-11-11 20:45 上傳
這是完全沒有葷食的素食麵料理
獻醜了，小弟只是志在參加不在得名
碎鑽於我如浮雲，阿彌陀佛........
不過如果有的話也是不錯啦！哈哈！
這道料理不成樣子
還望佛祖大，咖啡姐，紅蝶姐等
各位平日就是素食的版友包涵！
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2015-11-11 21:00 上傳
作者: sadkey 時間: 2015-11-12 03:59
本帖最後由 sadkey 於 2015-11-14 03:09 編輯
有興能參加第一屆東西料理軍(誤!!!)索性就自己惡搞DIY，而且絕對方便
直接開始教學，千萬別錯過
開工
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2015-11-12 03:17 上傳
結束(開玩笑的)
正式開始
靈機一動先給這東西取名：真男人味噌烏龍麵!!
材料：香菇、小白菜、豬肉條、味噌、柴魚片、麵線、水、油、黑色神秘醬汁!!!!
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2015-11-12 03:17 上傳
等等，說好的烏龍麵呢!!??
超商沒貨我又不喜歡吃寬麵，隨手找個像樣的總行吧(根本不像阿)
醉翁之意不在那個烏龍麵，總之趕快做出來比較重要
步驟一：找個能燙麵的鍋子，越大越好，能進去泡澡等級都沒關係，水滾就把麵線"唰"的扔下去
謎之聲： 鍋子裝適量水、水滾後將麵線以扇形方式下鍋，麵請適量下
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2015-11-12 03:26 上傳
步驟二：準備一個的鍋子裝冰塊跟水，越冰越好，把煮到天昏地老的麵線"啪"扔進去冰個徹底
謎之聲：麵約煮2分鐘，再將麵撈起至入冰水裡冰鎮，增加口感
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2015-11-12 03:26 上傳
步驟三：把能炒的東西通通丟到鍋子裡，下油點火燒給他焦，等等，想說我偷加蒜頭，我看不見的，哈!!!!!
謎之聲：鍋熱完、下少許油，等油熱後下料爆香(忘了拍蒜頭進去)，下一點水或米酒炒料
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2015-11-12 03:26 上傳
步驟四：把麵"咻"的甩進剛剛炒的東西裡，再"轟"的把味噌以全壘打的速度打進麵裡，加水速度翻絞，再結指印法發功讓麵吸收棒球手的怨念
謎之聲：料炒完，將火關小，把冰鎮好的麵及味増下鍋，加入適當的水，冰鎮麵其中一個目的是要再拿去熱一次，防止麵過軟
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2015-11-12 03:45 上傳
步驟五：麵因神奇指法神力迅速湯麵一體，再將被降蠱後的小白菜隨意撒進裡頭熬煮個7749天即可
謎之聲：麵與味噌湯混合後，差不多要起鍋前30秒加入小白菜，可以防止小白菜營養流失太多
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2015-11-12 03:26 上傳
步驟六：將這碗不管誰吃了都能當真男人的料理裝碗，灑上柴魚片，如要色澤可以加點蔥點綴，大功告成!!!!
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2015-11-12 03:17 上傳
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所以說那個醬汁呢!!??...................................
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2015-11-14 03:09 上傳
完全沒加!!!!
結束
作者: ranth 時間: 2015-11-12 10:04
小弟我也來獻醜啦～～
嗯，其實就是把剩菜加進泡麵罷了，哈哈哈
至於有什麼材料，很簡單，請看圖：
說到煮麵比賽，主材料當然是～泡麵一包。呃，因為個人口味和考慮到材料組合，所以選擇了咖哩味。
其它的材料呢，就雞蛋一粒（你喜歡吃幾粒就放幾粒，沒限制，呵呵），清炒南瓜/金瓜和咖哩豬肉。
份量就看個人喜歡啦，喜歡的就下多點；不然就少放點。
友情提醒： 基本上如有其它剩菜，看情況也可加進來。
忘了把泡麵和調味料拍個特寫，大家不介意吧？
至於清炒南瓜和咖哩豬肉的做法，這個並不是此次的主角，就不多說了。
大概就南瓜洗淨切塊再加蒜頭鹽等下鍋炒就對了。
豬肉就切片和洋蔥等翻炒一下（馬鈴薯也可以加進去）再和咖哩粉、鹽、醬油、水等在鍋裡煮至醬汁濃稠就可以了。
OK，回正題。說到煮麵當然要把水燒開啦～～
我的做法是水滾了就放湯/調味料
過後再把蛋倒進去
接著就是下麵了。喜歡麵條口感比較軟綿綿的，就煮久一點。
不然的話，大概兩三分鐘就可以關火了。
怎麼樣？是不是很簡單呢？
差點忘了，把麵盛在碗裡後，就把之前所提的“廚餘”放在一起就搞定了。
完成圖：
嗯，看起來還不賴嘛，哈哈哈。
名字啊？一定要給嗎？
我不會取名，就直接來： 咖哩豬肉金瓜麵
作者: ni0911 時間: 2015-11-12 20:37