沙茶烤肉刈包.jpg (37.6 KB, 下載次數: 2)
2015-11-3 10:22 上傳
【材 料】
五花肉 150公克
刈包 2個
香菜 1撮
酸菜 50公克
花生粉 2茶匙
烤醬：
牛頭牌燒烤醬 3大匙
【做 法】
1.五花肉洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈出放涼切片備用。
2.酸菜洗淨切絲；香菜洗淨切末備用。
3.熱鍋倒入1茶匙油燒熱，放入做法2酸菜絲以小火炒乾水分，盛出備用。
4.將作法1五花肉片放入烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上牛頭牌燒烤醬，再重複抹醬續烤約2分鐘備用。
5.將刈包放入蒸籠中蒸熱，取出依序夾入五花肉片、酸菜絲、香菜末，最後撒上花生粉包夾起來即可。
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