recipe_0059669_600_fit_1415704699.jpg (23.26 KB, 下載次數: 2)
2015-11-3 04:14 上傳
把剩餘的酥皮做成起酥麵包，
裡面包入肉鬆或奶酥，就跟外面賣的一模一樣喔！
材料：
起酥皮 ６片、高筋麵粉 300g、水 150g、雞蛋 1顆
糖 30g、鹽 1小撮、植物油 1大匙、肉鬆 適量
沙拉醬 適量、黑芝麻 適量、酵母 1小匙
作法：
1 麵粉+糖+鹽+水+全蛋+酵母揉成團，加入植物油揉至不黏手
靜置發酵到2.5倍大
recipe_0031926_600_fit_0019342.jpg (16.6 KB, 下載次數: 3)
2015-11-3 04:15 上傳
2 分成6份，桿平，擠上沙拉醬(太少會乾,太多會膩)
recipe_0059669_600_fit_1415704731.jpg (14.43 KB, 下載次數: 3)
2015-11-3 04:16 上傳
3 包入肉鬆，用成圓形，進行第２次發酵至２倍大
recipe_0059669_600_fit_1415704732.jpg (20.51 KB, 下載次數: 2)
2015-11-3 04:16 上傳
4 發酵完成後塗上水，蓋上起酥片，用碗倒扣壓一下酵
recipe_0059669_600_fit_1415704733.jpg (12.84 KB, 下載次數: 3)
2015-11-3 04:16 上傳
5 手沾濕取一些黑芝麻壓上去，
烤箱180度預熱後，放進去烤至酥皮變成金黃色就完成囉！
recipe_0031926_600_fit_0019344.jpg (26.88 KB, 下載次數: 2)
2015-11-3 04:19 上傳