睡蓮玉米雞.jpg (7.43 KB, 下載次數: 3)
2015-11-2 07:48 上傳
所需材料：
光雞 ... 1隻(約900公克)
玉米 ... 1罐
太白粉 ... 3湯匙
鹽 ... ２1/2茶匙
芥蘭菜 ... 5片
薑 ... 1片
胡蘿蔔 ... 1/2只
作法步驟：
1.雞放在鋁鍋中，加清水滿過雞身，放入薑 1 片，用中火燒開後，改用慢火燉煮。
2.加鹽及玉米，煮開後淋下太白粉勾芡成稀糊狀。
3.將雞取出放在圓盤中，將玉米糊淋在雞上。
4.芥蘭菜剪成圓形，花形胡蘿蔔放入開水中煮熟。紅蘿蔔放在綠圓葉上，擺置在雞的周圍作為點綴。
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