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材料和做法不但簡單，
而且加入多穀雜糧粉就更營養、有嚼感
材料：
高筋麵粉 180克、多穀雜糧粉 20克、速發酵母粉 4克
砂糖 6克、鹽 3克、水 125克、（全麥）麵粉 適量
作法：
1 除了（全麥）麵粉之外，將所有材料放入攪拌盆中
（速發酵母粉不要放在砂糖和鹽的旁邊），用攪拌機拌合，直至麵團變得光滑
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2 打好的麵團用手滾圓後，放入已抹油的鋼盆內，
再蓋上保鮮膜，放到溫暖處進行第一次60-90分鐘的發酵
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3 麵團膨漲至2倍大的時候，用拳頭壓出麵團內的氣體
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4 將麵團切割成2等分並分別滾圓，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵
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5 將麵團壓扁後，再次滾圓，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵
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6 發酵完成後，在表面篩些（全麥）麵粉，再用小刀劃上十字裝飾
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7 放入已預熱200℃的烤箱中，烤20分鐘即可