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2015-10-29 09:59 上傳
有網友就在網上分享了他的經驗，說一直以來都認為需要先拆除塑膠套，沒想到朋友們卻不讚同…
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2015-10-29 10:00 上傳
一直以來身為人的本能
就不會把有包裝的東西往水裡煮
不妙先前與友人一同煮火鍋
友人A俐落的把整盤未拆封蟳味棒送下水
我發出一陣慘叫 連忙解救蟳味棒
一一為他們脫下外衣
這就像沒有人會穿衣服洗澡的道理
但我朋友都覺得我很智障
並勸導我蟳味棒本來就是直接下去煮
熟了再從塑膠袋裡吸入嘴中
本人十分不能苟同
請問蟳味棒到底要不要拆塑膠套？
網友的貼文讓一眾網友熱烈討論，大多數人都認為要拆掉塑膠套再去煮。有網友也提出了關於塑膠耐熱度參考資料，指出目前常用之一般塑膠類都有標示號碼，不同的號碼代表不同組成成分：
1號：PET 聚乙烯對苯二甲酸酯:耐熱度不高（40度以上會出現影響染色體物質），如寶特瓶。
2號：HDPE 高密度聚乙烯:121度C，如牛奶瓶。
3號：PVC 聚氯乙烯-耐熱度（66-79度C），過熱可能釋出致癌物，如雨衣。
4號：LDPE 低密度聚乙烯:82-100度C，如牙膏罐子。
5號：PP 聚丙烯:耐熱（93-160度C），如吸管，微波食品盒。
6號：PS 聚丙乙烯，耐熱度60-80度，裝熱飲料會產生毒素，即保麗龍。
▼網友做出的結論是：最合理的結論是，蟳味棒外膜是由耐熱塑膠袋所做，耐熱攝氏120度，火鍋煮沸最多攝氏100度C，所以是安全的。
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2015-10-29 09:59 上傳
▼網友甚至分享出火鍋廠商的說法：
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2015-10-29 09:59 上傳
網友的分析雖然看起來是有理，但不管怎樣順手先把蟳味棒的塑膠套給拆除也不會很麻煩吧，反正吃之前也是一定要拆掉的。分享出去讓大家看看，順便說說你有什麼看法？
作者: costliu 時間: 2015-10-29 10:29
蟹肉棒是用魚漿混合食用色素做成的，一整個就是人工製品，
就算塑膠套不用拆我也不會想吃。
作者: james110600 時間: 2015-10-29 10:35
我都是把它的外衣塑膠套脫下再煮滴~
以為那是包裝袋,沒管它耐不耐熱
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2015-10-29 10:34 上傳
作者: mcmclplp110 時間: 2015-10-29 14:55
這真的很糾結
家母是屬於打開的 打開下去煮蟹肉棒會散 味道都跑掉
個人屬於連套帶棒下去煮 至於健不健康... 垃圾吃垃圾大
作者: mypage 時間: 2015-10-29 15:11
對呀, 打開煮會散, 但是不打開又怕塑膠會影響人體健康 !!
作者: 藍鶴 時間: 2015-10-29 16:00
蟳味棒的廠商又不是只有一家~
也沒人能保證蟳味棒一定都用耐熱塑膠袋所做
況且就算有法條硬性規定
我相信一定會有廠商不遵守
所以我覺得還是先拆掉再煮比較保險!!
而且就算那塑膠真的一定100%安全
火鍋煮塑膠袋~怎麼看都怪~
其實如果可以~
廠商可以考慮改用金針或海帶捆起來也是個不錯的方法
作者: bobfox 時間: 2015-10-29 16:34
火鍋不加蟳味棒應該沒差吧？？
反正也搞不清楚那層膜是用幾號的塑膠？？
那就多煮兩隻蝦或點隻螃蟹來補吧......
作者: s9441314 時間: 2015-10-29 20:50
為了健康起見,還是會把塑膠拆了再煮
就算廠商有聲明
但是這年代廠商的保證能信嗎...呵呵...
作者: wolfkied 時間: 2015-10-29 21:44
▼網友做出的結論是：最合理的結論是，蟳味棒外膜是由耐熱塑膠袋所做，耐熱攝氏120度，火鍋煮沸最多攝氏100度C，所以是安全的
對於耐熱120度所以沒有安全疑慮的觀點是嚴重錯誤的觀念
所謂的耐熱120度是僅表示在120度以上就會變形並大量釋出有毒物質
但不代表溫度不到120度就不會釋出有毒物質
事實上任何塑膠製品只要加熱就會慢慢的釋出有毒物質
差別只在於量的多寡
火鍋湯頭中會混合各種食材的湯汁，並且絕對會含有油脂
所以當你看到火鍋已經沸騰時，溫度通常都經超過100度(而且是持續的高溫)
塑膠沾上油脂和其他物質之後，也會降低本身的耐熱程度
這塑膠模雖耐熱120度，但在火鍋中絕對會低於120度就開始大量釋出有毒物質
此外，你真的相信所有廠商用的是耐高熱的塑膠膜嗎??
蟹肉棒這東西在傳統市場裡也能買到散裝的，在下可不認為全是優質商家生產的
為了您的健康，下次煮火鍋放蟹肉棒前，請記得先移除塑膠模
移除塑膠模後下火鍋煮要保持外觀也是很容易
只需要最後放入就可以了(不要退冰，是冰得更好)，當然若你攪動還是會散開的
這東西其實已經是半熟的食材，主要原料是麵粉+香精+調味料+色素
(超有良心的才會真的加入蟹肉，但香精和調味料、色素也同樣會加入)
別以為那一條一條的真的是蟹肉，其實90%以上都是麵粉
作者: WUMAN867 時間: 2015-10-30 02:51
個人還是覺得去掉外膜比較安心,不然稍有疏忽等於一整鍋全毀,可會損失慘重
廠商的標準若可信的話,台灣就不需要健保了
作者: sheila_utk 時間: 2015-10-31 10:28
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2015-10-31 10:08 上傳
當然是要拆不能吃的就不要丟進去煮
以免不小心吃下肚
而且也不知道廠商的塑膠袋用什麼做的
小蛙都是拆了才煮
不要煮太久，也不會散開
煮太久散開後蟹肉棒基本上是沒什麼味道了，不好吃
（不過聽說蟹肉棒並不是真的是蟹肉做的耶！）
作者: manmak44 時間: 2015-11-6 15:16
沒人能保證蟳味棒一定都用耐熱塑膠袋所做.......
折
作者: MAZADON 時間: 2015-11-6 19:50
膠加熱有毒吧
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