老菜脯雞湯 - Android 台灣中文網

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2015-10-28 08:34 上傳

【材　料】

陳年老菜脯 60公克
土雞 1隻
蒜頭 25公克
沙拉油 1大匙
水 1500㏄

【調味料】

冰糖 1大匙
米酒 200㏄

【做　法】

1.土雞洗淨放入滾水汆燙，撈起後沖水瀝乾；老菜脯，蒜頭分別洗淨，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜頭以小火爆香，備用。

3.將作法1的老菜脯和作法2蒜頭各取一半份量塞入雞內，再將雞放入砂鍋中。

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