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標題: 鮮奶油蟹肉南瓜湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-10-22 08:34
標題: 鮮奶油蟹肉南瓜湯

材料 :
鮮雞 1 隻
南瓜 900 克
洋蔥 2 個
薑 1 件
肉蟹 1 隻
鮮奶油適量
灰鹽適量
蕃茜少許 (裝飾用)

作法 :
1.鮮雞去皮 . 用薑蔥穿水 . 先煲兩個小時成雞湯底備用
2.南瓜去皮去核切件 . 洋蔥去皮切塊
3.薑去皮 . 原件跟南瓜件及洋蔥塊一起煲半小時
4.湯放涼後撈起薑件 . 分數次放進攪拌機打拌
5.然後翻滾 . 加鹽調味

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