沙拉鮪魚包.jpg (27.96 KB, 下載次數: 0)
2015-10-16 08:47 上傳
【材 料】
基礎麵糰 1份
內餡：
鮪魚罐頭 2罐
洋蔥 200公克
【調 味 料】
沙拉醬 90公克
黑胡椒粒 1茶匙
【做 法】
1.洋蔥切小丁，再將罐頭鮪魚的水分跟油擠乾，混合後加入沙拉醬及黑胡椒粒拌勻，即為沙拉鮪魚餡。
2.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型，每個麵皮包入作法1約20公克的沙拉鮪魚餡，包成包子形。
3.將作法2包好的沙拉鮪魚包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
4.開爐火，待蒸氣升起時，將作法3醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
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