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2015-10-16 04:01 上傳
這款餅乾加入松露醬提味，味道和香氣不但提升不少，
而且吃起來也不會很甜，很適合作為招待客人的小茶點
材料：
軟化的無鹽奶油 60克、糖粉 50克、蛋黃 1個
低筋麵粉 130克、松露醬 1大匙
作法：
1 將軟化的無鹽奶油和糖粉用打蛋器（或電動攪拌器）攪打成顏色變白的乳霜狀
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2 加入蛋黃拌勻
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3 篩入低筋麵粉拌勻
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4 加入松露醬拌勻後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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5 在桌面上和麵團上撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出形狀
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6 排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中，
烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻即可