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將雞腿肉煎到金黃、酥脆，再淋上鹹鹹甜甜的味增醬汁，
做法超簡單，而且好吃又下飯！
材料：
去骨的雞腿肉 300克、高麗菜絲（或生菜絲） 適量、麵粉 2大匙
醃雞料:
醬油 1小匙、酒 1小匙
味增醬汁:
味噌 1/2-1大匙、冷開水 1大匙、醬油 1小匙
醋 1大匙、砂糖 大匙
作法：
1將去骨雞腿肉洗淨後，擦乾表面的水分，
再用叉子在雞皮上刺幾個洞，避免雞皮過於收縮，
然後用醃雞料抓勻，醃10分鐘
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2 製作味增醬汁。將味增和冷開水調開後，加入醬油、醋和砂糖調勻備用
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3 將步驟1沾上一層薄薄的麵粉
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4 將鍋中的油燒熱後，放入步驟3，用中火煎至兩面金黃且熟透，盛出
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5 將步驟4切成長條狀後，放在高麗菜絲上，再淋上步驟2即可