苦瓜炒蛋 - Android 台灣中文網

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2015-10-10 09:51 上傳

材料：
      苦瓜一根  雞蛋兩枚

調料：
         鹽一茶匙（5克）糖1/2茶匙（2克左右）

做法：
      1、苦瓜洗淨後，用勺子挖去內瓤，切片

   2、雞蛋打散，加入少許水，攪勻，可使炒出的蛋品感更嫩

   3、鍋內倒少許油，油至七成熱時，倒入蛋液，邊緣凝固時，用筷子順一個方向攪動，可以炒出的雞蛋碎成型均勻

   4、倒入苦瓜一起炒，兩分鐘左右時，加入調料，炒勻後起鍋！

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