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標題: 豬肉炸蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-10-10 09:44
標題: 豬肉炸蛋

材料：
豬裏肌肉片4片、白煮蛋2顆、太白粉4g、味醂5c.c.、番茄醬12g（1人份）

做法：
1.白煮蛋對半切，沾滿太白粉。
2.把豬肉片攤開，捲住白煮蛋，捲成豬肉蛋捲。
3.味醂與番茄醬加在一起拌勻。
4.油鍋熱鍋後，把豬肉蛋捲放入油鍋煎至兩面熟透。
TIPS：將豬肉蛋捲翻面後，可蓋上鍋蓋悶至熟，速度較快，肉片也比較不易老。

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