Android 台灣中文網

標題: 三片敲蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-10-7 08:22
標題: 三片敲蝦

材料
用料主料：鮮河蝦輔料：熟火腿、水發香菇、雞胸肉、油菜、黃瓜、面粉調料：料酒、鹽、高湯工具：小木槌1個

做法
1．將蝦去頭剝去殼，挑出蝦線洗淨控干水分並蘸勻面粉，用小木槌子輕輕敲成片，用開水焯一下撈出放入湯盤中；
2．將火腿、雞胸肉切成菱形片，香菇、黃瓜洗淨切成片，油菜洗淨去根留葉；
3．坐鍋點火放入高湯、火腿、香菇、雞胸肉、料酒、鹽、油菜葉，開鍋后倒入裝有蝦的器皿中即可。

小訣竅:
特點
鮮美爽滑。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)