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2015-10-5 04:42 上傳
市面上類似的商品雖然好吃，但價格卻貴桑桑
自己動手做不但省很大，而且自吃送禮兩相宜
有興趣不妨動手試試吧！
材料：
無鹽奶油 115克、砂糖 150克、鹽 1/4小匙
玉米糖漿 1小匙、烤過的原味杏仁果A（略切） 75克
焦糖脆粒 50克（可省略）、融化的黑巧克力 150克
烤過的原味杏仁果B（切碎） 100克
作法：
1 將無鹽奶油放入鍋中，用中小火加熱至融化
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2 加入砂糖、鹽和玉米糖漿後，邊加熱邊攪拌至砂糖溶解
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3 將步驟2持續攪拌，直到煮至143℃（步驟2-3約6分鐘）後離火
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4 加入原味杏仁果A和焦糖脆粒拌勻
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5 將步驟4倒入鋪有烘焙紙的方形烤盤或模具內，
表面再蓋一張烘焙紙，用平的杯底將表面壓平
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6 靜置3-5分鐘至稍微變硬，再用刀子切成長條狀或小方塊
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7 將步驟6沾裹上一層融化的黑巧克力
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8 外層再撒上一層原味杏仁果B
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9 排在鋪有烘焙紙的烤盤或盤子上，放冰箱冷藏至黑巧克力變硬
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10 包上糖果紙即可