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2015-10-1 04:31 上傳
不討喜的菜色，就用鹹蛋來加分。
秋葵很乖且力求表現，會自動替菜色勾芡喔
材料：
黃秋葵 1盒、鹹蛋 1粒、蔥末 2根
大蒜末 2粒、米酒 2大匙、黑、白胡椒 適量
作法：
1 秋葵切片、鹹蛋去蛋殼以叉子碾碎備用
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2 熱油鍋炒香蔥、蒜
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3 下鹹蛋碎拌炒，加米酒燒煮，融解蛋黃
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4 放入秋葵炒熟，起鍋前加胡椒調味即成