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標題: 蜜蜜蘆薈慕斯蛋糕 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-9-28 08:59
標題: 蜜蜜蘆薈慕斯蛋糕

材料：蛋糕:
1. 雞蛋300g
2. 砂糖120g
3. 低筋麵粉120g
4. 牛油55g

蛋糕餡:
1. 魚膠片2片
2. 檸檬香油1/4茶匙
3. 蛋黃2隻
4. 特幼砂糖200g
5. 淡忌廉250ml
6. 蜜蜜蘆薈調味醬100g

裝飾:
1. 蜜蜜蘆薈調味醬2湯匙
2. 白朱古力捲花適量

做法：1. 將麵粉篩勻備用
2. 將雞蛋和砂糖用打蛋器打至企身，倒入麵粉攪勻。將牛油煮溶，倒入麵糊攪勻，倒入蛋糕模內放入焗爐用200°C，焗30分鐘，出爐後立即倒扣至涼，向橫切成2片

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