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2015-9-27 09:42 上傳
蘋果的清香和大蝦的鮮嫩在舌尖跳躍，芬芳的滋味從舌尖傳到心里，就像想念一個人時，心中滋生的那種溫暖的感覺。
材料
蘋果1個，大蝦200g，鹽1茶匙（5g），干澱粉1湯匙（15g），蛋白2只，油300ml，沙拉醬100g
做法
蘋果洗淨去核，切成1cm見方的小塊。大蝦剝去外皮，剔去蝦線，再調入鹽腌制5分鍾。
將蛋白和干澱粉混合調勻，再放入大蝦，使大蝦均勻地裹上澱粉糊。
中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蝦放入炸制成金黃色。
將蘋果塊和大蝦放入大碗中，調入沙拉醬，攪拌均勻即可。
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