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2015-9-26 04:18 上傳
這款炸雞的粉漿簡單易調，
而且還加入海苔粉，色澤和味道都升級！
材料：
去皮的無骨雞腿肉 300克、蒜泥 1小匙、酒 1大匙
太白粉 1大匙、鹽 1/2小匙、全蛋 1個
麵粉 2大匙、海苔粉 1/2小匙、植物油 適量
作法：
1 將去皮的無骨雞腿肉切成塊狀後，
加入蒜泥、酒、太白粉和鹽抓勻備用
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2 將全蛋、麵粉和海苔粉拌勻
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3 將步驟1沾裹上步驟2
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4 放入175℃的熱油中，油炸約3分鐘至金黃後撈起
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5 再次升高油溫，將雞塊回鍋炸約1分鐘，撈出並瀝乾油分
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6 放在餐巾紙上稍微吸油後，盛盤並趁熱享用即可