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2015-9-10 03:44 上傳
炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，
利用簡單食材和調味料，
就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉
材料：
冬粉 140公克、小黃瓜 1條、紅蘿蔔 半條、芹菜 1根、紫洋葱 半粒
培根 2片、腰果（或堅果） 適量、小蕃茄 數粒、香菜 1根
醬汁：
紅辣椒丁 適量、胡椒塩 適量、魚露 3大匙、生薑末 2大匙
蜂蜜 3大匙、淡口醬油 2大匙、醋 2大匙、橄欖油 2大匙
作法：
1 冬粉滾水川燙1分鐘後，馬上放入帶有冰塊的冰水中冰鎮後撈起去水氣，
將小黃瓜、紅蘿葡、洋葱、培根、芹菜切細絲
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2015-9-10 03:44 上傳
2 小蕃茄對切，香菜切小段，腰果炒香
3 將醬汁全部混合調好之後，淋在1料上,充分拌勻,灑上2料即可