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標題: 膘兒菜膽 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-9-7 08:44
標題: 膘兒菜膽

材料
菜膽 2包(真空小包裝) 魚膘隨意姜絲 1小撮蚝油 2湯匙半鹽適量

做法
1_菜膽洗淨，大棵的剝4瓣(+)小棵的剝半(-)再沖水洗淨，備用。

2_魚膘洗淨切丁塊狀，擠干水份，備用。

3_爆香姜絲，入菜膽翻炒至轉色再入蚝油拌炒。

4_加入魚膘翻炒再入鹽炒均，即可。

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