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2015-9-4 03:09 上傳
將迷你型的馬鈴薯,切成手風琴狀,淋上橄欖油及香料鹽,就能烤出外酥脆內鬆軟的獨特口感。
選用個頭小的馬鈴薯可快速縮短烘烤時間,
小小一顆很適合小朋友或嘴饞時享用喔!
材料：（2人份）
迷你馬鈴薯 7-8顆、橄欖油 適量
調味料：海鹽適量、黑胡椒粉少許、匈牙利紅椒粉少許、義式香料粉少許
香料：辣椒末 少許、巴西里或香菜 少許
作法：
1 巴西里或香菜(九層塔或蘿勒亦可)切末
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2 用刀子將馬鈴薯切成細片狀,不要切到底(切至4/5的深度,保留1/5不切斷)
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3 將切好的馬鈴薯放入烤盤裡,撒上調味料,
淋上橄欖油,送進烤箱以180度c烘烤至馬鈴薯表面金黃, 內部鬆軟即可。
時間約20-30分鐘左右
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4 烤至快完成時,馬鈴薯切面會呈現手風琴狀,外皮 會變酥脆。
完成後撒上香料即完成
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5 迷你可愛的手風琴馬鈴薯