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標題: 抹茶葉片餅乾 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-9-3 09:33
標題: 抹茶葉片餅乾

【材　料】
糖粉  110公克
奶油  200公克
蛋  1顆
鮮奶  1又1/3大匙
低筋麵粉  285公克
抹茶粉  2大匙

【做　法】
1.奶油軟化；糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。
3.低筋麵粉和奶粉、抹茶一起過篩，拌入作法2中。
4.烤盤鋪上烤盤紙，將作法3的麵糊裝入擠花袋中，用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀，約可擠出50份，再放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。

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