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2015-8-30 18:17 上傳
鐵板麵廣受大眾的喜愛，
要避免食安問題，唯一的方法就是自已動手做^_^
材料：（1人份）
無骨牛小排 150g、麵條 1人份、小白菜 2根、洋蔥 少許
彩色甜椒 少許、黑胡椒醬 100g、雞蛋 1顆、蔥花 少許
奶油 15g、海鹽 少許、黑胡椒粉 少許、蔬菜油 少許
作法：
1 準備一鍋熱水下麵條，約八分熟起鍋
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2 使用大盤子,麵條平舖,淋上蔬菜油，使用風扇吹涼，併用筷子攪拌均勻
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3 將無骨牛小排使用平底鍋煎焦香
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4 準備平底鍋，放入奶油熱鍋，加入洋蔥拌炒至透明
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5 加入彩色甜椒,小白菜,稍作拌炒，最後加入麵條及黑胡椒醬
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6 最後，打上一顆月見蛋，就是一盤好吃的鐵板麵