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2015-8-22 16:51 上傳
蘿蔔糕是受很多人喜愛的美食
大都會用煎或是煮湯的方式來烹調
也可變化一下用xo醬來拌炒入味
平民的美食 頂級口感的美味享受
也別有另一種風味喔 !
材料：（4 人份）
蘿蔔糕 一大塊、紅蘿蔔 少許、
蒜片少 許、辣椒少 許、蔥少 許、油蔥酥 少許
xo醬 2湯匙、醬油 1湯匙
作法：
1 備好食材 蘿蔔糕切塊狀 紅蘿蔔切絲 青蔥切段 蒜切片 辣椒切片
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2 約三大湯匙的油 熱油鍋 放入蘿蔔糕 用中火採半煎半炸的方式
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3 蘿蔔糕煎香酥備用
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4 倒出多餘的油留少許的油爆香蒜片及辣椒 後放入紅蘿蔔絲略炒
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5 加入100cc的水放入油蔥酥及xo醬加入蘿蔔糕煨煮
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6 待湯汁收乾起鍋前 鍋邊嗆入醬油 提升香氣 再放入蔥段 盛盤上桌囉 !