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標題: 摩丹燒 [打印本頁]
作者: nono37 時間: 2015-8-22 09:22
標題: 摩丹燒
【材 料】
蛋 1個
油麵 適量
麵糊 適量
高麗菜 適量
花枝 少許
蔥花 少許
甜不辣末 少許
小蝦米 少許
【調味料】
鹽 少許
特製醬汁 少許
黃芥茉 適量
柴魚末 少許
海苔粉 少許
味素 少許
胡椒粉 少許
【做 法】
1.先將油麵放在鐵板上加熱略炒。
2.將其餘所有材料與鹽、味素、胡椒粉混合均勻後，倒入另一旁的鐵板上煎煮。
3.將炒好的麵放在作法2的材料上，繼續煎煮約3分鐘後，翻面續煎約5分鐘，再翻一次面，就可塗上特製醬汁，撒上柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。
作者: mgoii 時間: 2015-8-26 03:26
沒聽過摩丹燒這號
找了估狗大師瞧瞧
原來，摩丹燒一定有炒麵，大板燒的一種大概長這樣？
雖然不太愛太甜的醬
但嚐鮮的精神我有滴！哈～～～
謝謝囉！
