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標題: 海鮮盅盒餐 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2015-8-20 09:21
標題: 海鮮盅盒餐



【材料】:  
1.米飯:220克。
2.海鮮盅:草蝦2隻、牡蠣5-6料、花枝30克、蔥、薑、蒜少許切末、 醬油、酒、烏醋、麻油。
3.芥蘭炒臘肉:芥蘭梗30克、臘肉10克。
4.紅燒竹筍:竹筍淨肉50克、醬油、酒、糖、水。


【作法】:  
1.海鮮盅:花枝切花片、與草蝦、牡蠣以開水燙熟。裝在容器中、以 醬油、酒、烏醋、麻油酌量淋之、上酒蔥、薑末即可。
2.芥蘭炒臘肉:芥蘭梗去外皮切斜薄片、與臘肉片同炒。
3.紅燒竹筍:竹筍切滾刀塊、以醬油、酒、糖、加水少許紅燒。












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