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標題: 雙色炒飯盒餐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-8-20 09:14
標題: 雙色炒飯盒餐

【材料】：
1.米飯：220克。
2.茄汁炒飯：蛋1/2個、絞肉40克、胡蘿蔔20克、玉米粒10克、洋蔥20克。
3.翡翠炒飯：青江菜50克、洋火腿15克。

【作法】：
1.茄汁炒飯：絞肉先加入酒與醬油，起油鍋爆香洋蔥，放入絞肉同炒，再加入已煮熟的胡蘿蔔丁及玉米粒同炒。最後放入蛋皮丁及一半的飯拌炒勻後以蕃茄醬調味即成。
2.翡翠炒飯：青江菜加鹽醃一下，剁細去汁，洋火腿切丁，起油鍋炒青江菜後加入洋火腿丁與另一半的飯拌炒，以鹽、味精調味。
3.再將兩種炒飯於盒內排成圖案即成。

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