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2015-8-19 00:53 上傳
黃豆與香蕉對於緩和情緒，在於：
黃豆來說，其所富含的大量卵磷脂，不僅是構成腦細胞膜的重要成分；更能代謝成人體必須的神經傳導物質「乙醯膽鹼」，有助使思緒更清晰、提升專注力。
香蕉，則含有豐富的色胺酸成分，催化人體快樂荷爾蒙「血清素」生成的重要材料。事實上，色胺酸是人體必需胺基酸之一，經人體吸收進入大腦後，會轉化成與調節睡眠有關的神經傳導物質「血清素」，使人感到放鬆、愉悅，進而降低情緒壓力。
熱量：128Kcal。
材料：
香蕉1根、濃縮咖啡30ml、豆漿100ml。
作法：
1.香蕉去皮切成適合入口的大小備用。
2.將濃縮咖啡倒入杯中，再將香蕉與豆漿快速地倒入杯中，使三者稍微混合，即可享用。
好處：
咖啡的香氣有助放鬆情緒，讓人心情舒暢；豆漿含大豆異黃酮，可幫助消除焦躁情緒。
Point：
濃縮咖啡亦可使用較濃的美式咖啡代替，請盡量使用無糖無奶的黑咖啡。
【紓壓小叮嚀】
要擁有好情緒不焦躁，仍應從避免壓力來源做起，搭配適度運動，由內而外進行全方位防堵，並攝取身體所需的均衡營養，才是擁抱好心情的不二法則。
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