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有研究指出，吃辣似乎可以讓人更長壽
2015-8-17 08:58 上傳
有研究指出，吃辣似乎可以讓人更長壽。（歐新社）
〔即時新聞／綜合報導〕你愛吃辣嗎？吃辣不僅過癮還可以長壽喔！科學家研究了逾48萬人的飲食數據後發現，吃辣似乎可以降低死亡的風險。
根據《紐約時報》報導，科學家以中國人為研究對象，在2004至2008年之間招募參與者，並進行了長達7年的追蹤研究，並將研究結果發表在《英國醫學雜誌》（BMJ）上。
研究人員發現平均每週食用辛辣食物（主要是吃辣椒）不到1次的人比起來，每週吃1到2次的人，期總體死亡風險降低了10％。如果每週食用辛辣食物6到7次的人，總體死亡風險更降低了14％。
雖然喜歡吃辣的人得到缺血性心臟病、呼吸系統疾病與癌症的比例都比較低。但是研究人員並沒有對因果關係做出任何結論。不過他們指出，已經有其他研究發現，辣椒中的主要成分辣椒素，有抗氧化與抗炎的作用。
哈佛大學公共衛生學院（Harvard TH Chan School of Public Health）的營養學副教授齊路（Lu Qi 音譯）博士表示，還需要更多來自臨床的證據來進一步證實，並期待還能看到來自其他人群的數據。
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