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2015-8-17 04:24 上傳
豆芽菜是韓國常見的小菜之一，
最常見的是涼拌豆芽菜跟涼拌辣豆芽菜這兩種小菜。
除了可以做涼拌、跟其他食材一起拌炒或是做湯等等。
材料：
1 豆芽菜 一把
2 辣椒粉 一匙
3 蔥 少許
4 蒜頭 一瓣
5 芝麻油 半匙
6 鹽巴 少許
7 白芝麻少許
8 紅辣椒 少許
作法：
1 豆芽菜洗淨，蔥、蒜頭切末，紅辣椒切片備用。
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2 將豆芽菜放入加有鹽巴的滾水中川燙。
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3 川燙好後用冷水沖過，再將水份瀝掉。
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4 再加入蒜末、蔥末、白芝麻、芝麻油、鹽巴跟辣椒粉還有紅辣椒拌勻。
涼拌辣豆芽菜就完成！
