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標題: 青胡椒醃草莓 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-8-7 09:21
標題: 青胡椒醃草莓

材料：（１２杯）
草莓12粒
橙酒5毫升
糖霜20克
橙、檸檬各1個
鮮橙汁50毫升
青胡椒粒（已醃製）半茶匙
　

做法 :
1. 先把草莓洗淨，去頭，切粒（1開4），備用。把橙皮、檸檬皮刨成絲，備用。
2. 將橙酒、糖霜、橙皮絲、檸檬絲、橙汁，與草莓撈勻。把調好的草莓放小杯內，食用時才加青胡椒粒即成。

小貼士：
1. 糖霜用來代替砂糖，因為砂糖較不易溶，吃草莓時可能吃到粒粒。
2. 已醃製青胡椒粒臨吃前才加入，亦不能多，否則會太辣。city"super有售，約十數元一樽。
3. 醃草莓並非愈耐愈好（少於1小時），否則口感變腍不爽口。

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