Android 台灣中文網

標題: 玉米須煲龜湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-8-6 08:57
標題: 玉米須煲龜湯

材料：新鮮玉米須60－120克（干品用30－60克），烏龜1~2只，豬瘦肉150克，生薑3片。

　　烹製：玉米須洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整件不切；另先用開水燙烏龜使排尿乾淨，並去腸臟、頭、爪，洗淨，一起與生薑放進煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量）。武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可。此量為2~3人量。

玉米須煲龜有滋陰和祛濕的功效，為此時令的養生湯品。更兼此湯有養陰補血、豐肝洩熱的功用，廣東民間常以治療糖尿病之陰虛瘦弱，口渴神疲等症。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)