香菇雞肉飯.jpg (23.12 KB, 下載次數: 2)
2015-8-2 08:50 上傳
【材 料】
去骨雞腿
1支
白飯
1碗
香菇
6朵
竹筍
1支
蒜頭
2粒
青蔥
2支
【調 味 料】
黃豆醬
1大匙
醬油
1大匙
糖
1大匙
香油
1小匙
水
120㏄
【做 法】
1.去骨雞腿肉切成大塊狀備用。
2.香菇洗淨；竹筍切小塊狀；蒜頭切片；青蔥切段備用。
3.取一個平底鍋先加入一大匙沙拉油，再加入切好的雞腿肉炒至上色，再加入作法2的所有材料以中火翻炒均勻。
4.續加入所有的調味料燴煮至蔬菜熟軟且入味。
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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