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標題: 花生奶露 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-7-23 08:32
標題: 花生奶露

主料：花生仁（生）(180克)
輔料：稻米(150克)
調料：冰糖(150克) 牛奶(200克)
製作工藝
1.花生飛滾水，盛干待用。米洗淨，以滾水浸半小時，加入花生及清水一碗，用攪拌機攪至極碎，待用。
2.煮滾兩碗水，加入冰糖，待水再滾，慢慢加入攪碎的花生茸，不停的慢慢順時針方向攪拌，至成糊狀即可。
工藝提示
如想讓花生口香些，可將花生炸到微黃色盛干油；食時再灑上炸香之花生碎，更加可口。

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