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標題: 法式羊排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-7-17 07:35
標題: 法式羊排

材料
羊排8根

調味料
黑胡椒粒3匙
鹽2匙
迷叠香適量
味全橄欖油
紅酒200cc

烹調步驟
1.羊肋排切片成8根，灑上適量鹽及黑胡椒粒及迷叠香，用手輕拍羊排讓香料與肉更密實。
2.將紅酒200cc與味全橄欖油100cc淋上(1)拌攪使其均勻後靜放20分鐘。
3.用熱味全橄欖油煎羊排至每片呈金黃色，每面約煎40秒入預熱的180度烤箱烤7分鐘OK

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