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標題: 改變冰箱儲藏,伙食費省一半! [打印本頁]

作者: cowcowlin    時間: 2015-7-13 20:43
標題: 改變冰箱儲藏,伙食費省一半!
本帖最後由 cowcowlin 於 2015-7-13 21:59 編輯

改變冰箱儲藏,伙食費省一半!

根據調查,台灣人每年從冰箱丟棄的食物,有270萬公噸之多,顯示國人常把冰箱塞到爆!
其實改變食物隨意存放冰箱的壞習慣,並減少食物量,充分分類來料理,就能開源節流,減少伙食費!也不會因食物放到過期影響健康。
  

冷凍區食材保存法
絞肉冷凍處理法
  

                               
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1.將剪成長條的萬用烤紙圈圍在保鮮盒四周。
  

                               
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2.以保鮮盒底部大小為基準,鋪上合尺寸的烤紙。

                               
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3.將適量的絞肉平鋪一層在保鮮盒裡。
  

                               
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4.在鋪平的絞肉上面再鋪上一張烤紙
  

                               
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5.再鋪上一層適量的絞肉,以此方式往上加層。
  

                               
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6.最上層需再加上烤紙,最後蓋緊蓋子即完成保存。


整條魚冷凍包法
  
1.將過長的魚尾巴剪掉。

  
2.將魚斜放在烤紙上。

  
3.以斜包的方式將魚包好。

   
4.最後用鋁箔紙包裹,當作外層。


濃高湯或肉燥冷凍法

  
1.將高湯倒入大格製冰盒裡。

  
2.利用玻璃材質的保鮮盒保存做好的高湯塊或肉燥冰塊。

冷藏食材保存法
  
1.利用小盒子分類擺放小包醬料、調味包。

  
2.利用鐵製保鮮盒或舊便當擺放調味醬料類。

  
3.熟食類用玻璃保鮮盒保存。

補充:冰箱收納前清潔
冰箱清潔非常重要,因為會接觸到食物,所以必須使用不含化學成分的天然清潔劑!快快檢視你家的冰箱把討人厭的異味髒污趕光光吧。

  

利用醋水替冰箱殺菌
冰箱開來開去,家中每個人都摸過,容易有細菌,可用醋水來擦拭,保持乾淨。




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