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2015-7-4 13:52 上傳
加了薄荷的青草茶，感覺更加甘甜清涼。
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2015-7-4 13:53 上傳
蓮藕茶呈紫紅色，風味清香、口感滑稠不甜。
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2015-7-4 13:54 上傳
涼茶一開始入口時苦味很明顯，多喝幾口後漸轉甘味，
盡是藥草香。
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2015-7-4 13:53 上傳
仙草熬煮的仙草茶，口感濃而不澀。
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2015-7-4 13:55 上傳
養肝茶有明顯的苦味，喝得出草藥的濃度。
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2015-7-4 13:56 上傳
薏仁漿以大薏仁熬煮磨成漿，濃滑細緻。
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2015-7-4 13:56 上傳
無糖冬瓜茶是將冬瓜皮、新鮮冬瓜果肉、冬瓜籽，
一起入滾水裡煮，時間不超過10分鐘，清爽解渴。
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2015-7-4 13:57 上傳
冬瓜茶把紅糖、白糖先炒過再加入冬瓜熬煮，
流傳至今還是許多人喜歡。
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2015-7-4 13:57 上傳
菊花茶帶著些許甘苦味，據說微寒的特性，
很適合夏天飲用。
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2015-7-4 13:57 上傳
無糖茶以甜菊帶出天然甜度，搭配百花舌蛇草、
七葉膽等熬煮，甘甜解渴。
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2015-7-4 13:58 上傳
不帶顆粒的綠豆汁，喝起來相當消暑。
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2015-7-4 13:59 上傳
冬瓜茶、檸檬汁、金桔汁、彈珠汽水和以話梅
熬煮的梅子茶，綜合出梅香和甘甜幸福的好滋味。
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2015-7-4 13:59 上傳
天然的健康又退火 ！ 正港透心涼喔 ~ ~
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若有侵權敬請告知，本人立刻刪除。
作者: arki 時間: 2015-7-5 04:53
記憶中，
外婆家有一種夏天的解暑飲品，
是要慢慢等待它成長才喝得到的滋味，
～ 紅茶菌 ～
它冰在冰箱就不會成長了，
所以夏天到外婆家，
外婆會從像米缸的陶甕中舀一杓紅茶菌，
加入冰塊，
甜中帶點微酸的冰涼滋味，
有點像果凍又有點像奶酪的口感，
好奇妙呀！
外婆說～紅茶菌，消暑、解渴、又助消化哦！
紅茶菌，又名紅茶菇、茶菇，因普遍在加糖的紅茶中培養而得名。
紅茶菌不是一種菌，更不是菇類，
經由分析其為酵母屬、醋桿菌屬和乳桿菌屬的共生物，
其中以醋酸菌的含量最多。
這些菌利用茶湯中的糖份及紅茶的單寧酸作為養分產生酒精與醋酸，
顯微鏡下可看見桿狀的乳酸菌、醋酸菌和顆粒狀的酵母菌附著在一層薄膜上，
若培養得宜會看見薄膜漸漸形成大朵菇狀的「茶菇」。
紅茶菌飲料味道微酸，和酸奶一樣是一種活菌飲品。
作者: arki 時間: 2015-7-5 05:26
標題: 請問， 那紅茶菌菇可以食用嗎？？ 口感會像蒟蒻QQ的嗎？？
本帖最後由 arki 於 2015-7-5 05:27 編輯
當然是可以食用的呀，就像優酪乳也是類似發酵後的飲品。
口感不會像蒟蒻，
比較像介於豆花 、果凍、奶酪 之間...
作者: 湯可嵐 時間: 2015-7-5 07:42
有好多回憶湧上心頭，以前真的都會自己做來喝，天然又安全，哪像現在一堆黑心商品。
作者: ohaapk 時間: 2015-7-5 10:11
悄悄地告訴您祖傳秘方喔～
去中樂透、往後人生都會很涼～
這是俺祖先流傳的...配方...他媽的、據說超有效！！！
aho~
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