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標題: 洋芋蒸五花肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-7-1 10:17
標題: 洋芋蒸五花肉

【材　料】

去皮五花肉  400公克

馬鈴薯  150公克

紅蘿蔔  150公克

洋蔥絲  100公克

蒜片  50公克

胡椒粒  5公克

香菜  適量

【調味料】

醬油  60㏄

鹽  1小匙

砂糖  3大匙

雞粉  1小匙

米酒  100㏄

水  800㏄

【做　法】

1.去皮五花肉洗淨，切塊，備用。

2.馬鈴薯洗淨去皮，切塊；紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。

3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲與蒜片，再加入去皮五花肉塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、胡椒粒及所有調味料煮至醬汁沸騰，倒入容器中，蓋上保鮮膜，放入蒸籠以中大火蒸煮約45分鐘即可。

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