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標題: 牛筋煲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-30 09:45
標題: 牛筋煲

【原料】牛筋l00克,火腿片,紅棗六粒去核甘筍、姜少量上湯、蚝油、生抽、糖、鹽、酒備適量,生粉、老抽、麻油、古月粉少許

【制作過程】

①牛筋用慢火炸透撈出,浸入清水少時,然后用滾水提透待用；

②下油三湯匙,爆香姜,放調味、牛筋、紅棗、甘筍煮開,再加入火腿慢火煮十分鍾,勾薄芡。原煲上桌。

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