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標題: 咖哩南瓜雞肉湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-29 09:50
標題: 咖哩南瓜雞肉湯

材料　a.洋蔥 100公克 b.南瓜 300公克 c.馬鈴薯 200公克 d.奶油 1大匙 e.月桂葉 1片 f.雞高湯 5杯 g.鮮奶油 2大匙 h.鹽適量 i.胡椒粉適量

請您跟我這樣做~　(1)將洋蔥洗淨後切絲，南瓜與馬鈴薯去皮後切小丁狀備用。
(2)將鍋子預熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。
(3)煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟後，放入食物調理機(或果汁機)內攪打均勻，並將湯汁用篩網過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續熬煮，
加入適量的調味料調味。
煮開後熄火，加入鮮奶油拌勻即可變成一鍋又香又濃醇的咖哩南瓜雞肉湯囉

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