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標題: 芙蓉螃蟹 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-29 09:44
標題: 芙蓉螃蟹

【材　料】

螃蟹
150公克
金針菇
10公克
魚板
2片
雞蛋
2個
【調味料】

A.鹽
1茶匙
細砂糖
少許
水
200㏄
B.鹽
少許
米酒
15㏄
雞粉
少許

做法:
1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。
2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。
3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。
4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。

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