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標題: 水滷白菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-27 08:18
標題: 水滷白菜

食材
山東大白菜1顆、豬五花薄片30片（0.5公分薄片）、白蘿蔔1根(去皮)、薑泥半大匙、
檸檬汁2大匙、蔥末5大匙、雞湯1碗

調味料
醬油適量、味醂2大匙、七味粉適量

步驟
△ 取白蘿蔔加入1/2高湯、適量水用調理機打成泥，取1/2份量的蘿蔔泥放入鍋中備用。
△ 取山東白菜、五花肉薄片層層疊起後切段，再放入做法1的鍋中，加雞湯煮10分鐘。
△ 做沾醬：取一碗，加入剩餘的1/2白蘿蔔泥、薑泥、檸檬汁、醬油、味醂、七味粉、

蔥末5大匙拌勻，食用時搭配即可。

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