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標題: 蕃茄蛋燴飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-25 09:31
標題: 蕃茄蛋燴飯

【材　料】

大蕃茄       2粒
白飯       1碗
蒜頭       2粒
洋蔥       1/3粒
青蔥       1支
全蛋       2粒
【調味料】

雞粉       1小匙
蕃茄醬       1大匙
水       150㏄
鹽       少許
白胡椒粉       少許

【做　法】

1.大蕃茄洗淨切成小丁狀；洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭切片備用。
2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
3.再加入所有的調味料ㄧ起翻炒，最後再將拌勻的全蛋液加入，這時可先關火，蛋的口感會較嫩較好吃。
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。

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