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標題: 啤酒蛤蜊 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-25 09:29
標題: 啤酒蛤蜊

食材
大蛤蜊40顆、紅蔥頭末3大匙、蒜末2大匙、辣椒末1大匙、九層塔20片切末、啤酒2/3罐、起司粉3大匙

調味料橄欖油

步驟
△ 起鍋，加入適量橄欖油，放入紅蔥頭末、蒜末、辣椒末後均勻拌炒，倒入啤酒煮滾。
△ 同上鍋，放入蛤蜊，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開後，將蛤蜊夾出放至成品湯盤。
△ 同上鍋，剩下湯汁加入起司粉、九層塔即可倒至成品湯盤。

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