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標題: 雪梨炒雞片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-19 09:31
標題: 雪梨炒雞片

原料：
雞片100克、雪梨一個。

輔料：
枸杞子、姜片、蔥、鹽、濕澱粉適量。

做法：
1、雞脯肉切成薄片。
2、雞肉片放一點水澱粉、鹽、料酒煨一下。
3、梨洗淨切成小塊（最好連皮一起吃，皮的纖維素含量比較豐富）。
4、開火，倒入適量花生油，用蔥、姜熗一下鍋。
5、熗出香味兒，放入雞片翻炒。
6、雞片變顏色后，放入鹽，再翻炒幾下。
7、把梨放進去，快速翻炒。
8、出鍋前放入一點水澱粉，放入枸杞子即可

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