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標題: 紅燒獅子頭 [打印本頁]

作者: tkbang 時間: 2015-6-19 08:29
標題: 紅燒獅子頭
絞肉約 1斤
高麗菜  半顆 (阿基師說高麗菜煮起來比較甜)
義美雞蛋豆腐  半盒
醬油  看自己口味，約加3T左右
麵包粉適量，約3T
牛奶  2T

做法 :

1.將高麗菜之外的材料，全部放置鍋中。

2.將材料全部拌勻。

3.將拌勻的絞肉，分成一顆顆圓圓的肉球。

4.不喜歡太油，所以這次就沒有炸肉球了!!!
  將肉球兩面煎至金黃。(絞肉已經很多油又用不沾鍋，所以煎的時候我沒有放油)

5.將洗好的高麗菜包裹煎好的肉球放入鍋裡，再將剩下的高麗菜全部丟入鍋中。

6.加入清水約半鍋，開始燉煮。

7.我喜歡吃軟軟爛爛的高麗菜，所以這邊會煮久一點(中小火)，約30~40分鐘

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