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標題: 奇異果豬排 [打印本頁]

作者: tkbang 時間: 2015-6-19 08:27
標題: 奇異果豬排
材料:豬里肌肉片4片、奇異果2粒、番茄醬2大匙、起司絲30g、高麗菜絲50g
過三關用料 :蛋2粒、麵粉3大匙、麵包粉3大匙
醃料:米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、玉米粉1大匙
做法
1.將奇異果切丁備用。
2.將里肌肉拍扁；一水晶碗入拍扁里肌肉、醃料拌勻備用。
3.取一水晶碗，入作法1奇異果丁和起司絲拌勻，夾入2片里肌肉內敲邊邊讓肉黏住後，沾麵粉、蛋液、麵包粉備用。
4.取一油鍋約140度，入作法3下油鍋炸，炸至香酥再切塊，和高麗菜、奇異果、番茄醬排盤。

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