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標題: 端午節將至~各國粽子大賞 [打印本頁]
作者: chiang191 時間: 2015-6-17 16:41
標題: 端午節將至~各國粽子大賞
本帖最後由 chiang191 於 2015-6-17 16:43 編輯
端午節將至，各位是不是已經早早開始尋覓噴香到讓人流口水的粽子了呢？
這裡搜羅了擁有各國獨具特色的粽子美食。如果你準備在端午節出國玩一圈，
不如到國外嘗嘗當地的粽子，過個“洋味兒”的端午！
【日本粽子】
日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，
粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。
【緬甸粽子】
緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯繫。他們是用糯米為原料，
用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，
吃時香味撲鼻，令人回味無窮。
【新加坡粽子】
新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，
且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。
這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，
展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，
色澤誘人，吃起來味道清香可口。
【印尼粽子】
印尼人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、
火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，
較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食欲。
【泰國粽子】
泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主，
包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、
黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精緻，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。
【哥斯大黎加粽子】
哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工，帶有粘性的玉米粉為主要原料，
配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖、辣椒等。
有的還要澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉包成扁方形。
【秘魯粽子】
秘魯人是在耶誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起邊歡慶耶誕節，
邊吃粽，甚至已出嫁的女兒，也趕回娘家吃粽子。
【墨西哥粽子】
有一種名叫“達瑪爾”的食品，是墨西哥有平時喜歡吃的食物。“達瑪爾”的做法和形狀類似中國的粽子。
它以粗顆粒的玉米麵為原料，放入肉片和辣椒餡，用玉米葉或香蕉樹葉包裹而成。
煮熟後清各香可口，甜、辣、香味俱全。
【越南方形鹹粽】
越南人在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，
頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或
綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
【馬來西亞粽子】
馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，
除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，
還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。
【菲律賓粽子】
菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。
粽子是菲律賓人過耶誕節必不可少的食物。
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粽子的主要原料是糯米，熱量偏高，不易消化，
如果吃多了容易引起腹脹、增加腸胃負擔，不宜食用過多。
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作者: 華華anita 時間: 2015-6-17 21:50
本帖最後由 華華anita 於 2015-6-18 12:17 編輯
真是五花八門,
看起來馬來西亞跟我們傳統的粽子最像...
有的看起來根本像亂包的
@ranth
我~~~~
當然不會
作者: chiang191 時間: 2015-6-17 22:37
馬來西亞華人很多都會說福建話，跟我們的台語很接近
所以很多吃的跟我們的也很接近。
在馬來時最長吃的就是炒粿條和粿條湯了
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