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標題: 冬蟲夏草蒸豬腦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-16 07:43
標題: 冬蟲夏草蒸豬腦

材料
               冬蟲夏草3錢、豬腦1只、清水適量　

調味料
               黃酒1茶匙、冷水2茶匙、鹽少許

作法：
               1.冬蟲夏草洗淨、濾乾備用。豬腦桃去血筋、洗淨，備用。
               2.冬蟲夏草、豬腦放入內鍋，加入調味料。
               3.快鍋中放入適量水，再依序放入高蒸架、內鍋，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，待紅色指示桿下降後，開蓋即可食用。

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